洋酒—金酒的分类

根据产地可分为:荷兰金酒、英式金酒/伦敦金酒、德式金酒以及美式金酒四种:也叫伦敦金酒,是目前世界上最主要、最流行的金酒品种,其特点就是干,口味不甜,比较淡雅;

德式金酒诞生于德国的施泰因哈根,风味甘甜内敛,具有柔和顺滑的风味;美式金酒是一种十分常见的充满水果及香草味的柑橘系金酒。

金酒根据口味风格可分为辣味金酒(干金酒)、老汤姆金酒(加甜金酒)、荷兰金酒(增味增香金酒)、果味金酒四种:

辣味金酒:质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度在40—47度之间;老汤姆金酒:是在辣味金酒中加入2%的糖分,使其带有怡人的甜辣味;

荷兰金酒:是一种加味较浓并且非常芳香的金酒,酒精含量为35%;果味金酒:是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。

现在你知道金酒分为哪几种类型了吧,作为世界第一大类的烈酒,其种类多到数不胜数,但大致就分为上面这些。金酒虽然起源于荷兰,但是在英国发扬光大,如今也是以英式金酒为主,并且其荷兰名字“jenever”也没有英文名字“gin”出名,当然对于我们,最重要的是追寻口感,看看自己喜欢哪一种。

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